Коптильня холодного копчения Дым Дымыч 01Б 50л УЗБИ

Бытовая коптильня холодного копчения УЗБИ Дым Дымыч 01Б комплектуется емкостью для копчения объемом 50 л. Модель имеет всё необходимое в комплекте, не займет много места дома и позволит самостоятельно приготовить вкусные продукты с долгим сроком хранения. Помимо ёмкости для копчения в комплектацию входит дымогенератор для деревянной щепы, а также электрический компрессор.

Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. Коптильня представляет собой простой дымогенератор, оснащенный принудительной подачей дыма в коптильную камеру. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

Характеристики

Размер: 600 х 300 х 300 мм.,

Материал корпуса: сталь.,

Толщина маталла: 0,8 мм.,

Вес емкости: 5100 г.,

Вес дымогенератора: 1200 г.,

Вес всего комплекта: 7500 г.,

Объём дымогенератора: рассчитан на 0,5 — 0,6 кг древесной щепы.,

Производительность компрессора: 2,5 х 2 л/мин.,

Мощность компрессора: 2,9 Вт.,

Давление компрессора: 0,012 МПа.,

Работа от сети: 220-240 В.,

Комплектация: дымогенератор, емкость для копчения продуктов., компрессор, соединительные шланги, гайки, шайбы и шпильки, инструкция по применению.,

Поддон для сбора жира: нет.,

Тип копчения: для холодного копчения.

Прочие характеристики