Чаша азиатская с крышкой и дужкой 8,0 л - К (казан) Блз-57 Балезинский ЛМЗ

Чаша азиатская с крышкой и дужкой 8,0 л - К (казан) Блз-57

Казан — металлическая (обычно чугунная) широкая толстостенная ёмкость с полукруглым дном для приготовления различных блюд, в том числе плова. Устанавливается в стационарных (каменных, саманных, земляных) и переносных (металлических) очагах.

Благодаря толстым стенкам казана, которые долго остывают, плов не доводят до готовности на огне., снятый с огня, он некоторое время томится в собственном соку. Округлой форма казана сделана для того, чтобы он опускался в очаг и пламя нагревало не только дно (как это происходит у посуды с плоским дном), а все его стенки, имеющие сферическую форму. Содержимое такой посуды нагревается быстрее, позволяя существенно сберегать топливо. Изготавливается из серого чугуна марки СЧ 10-СЧ 15 ГОСТ 1412-85.

В данном казане присутствует дужка. Его гораздо удобнее ставить и снимать с огня.

Характеристики:

Объём: 8 литров.,

Вес: 7 кг.,

Материал казана: чугун.,

Материал крышки: алюминий.,

Параметры корпуса (по верху): внутренний диаметр - 363 мм., наружный диаметр - 367 мм., глубина/высота - 145 мм.

Производитель: Россия.

Прочие характеристики